Iniziano a vedersi funghi!

Io le mazze però non le passo in forno.
Uso solo il cappello impanato e fritto a cotoletta. Credo che il calore che prende durante la frittura sia sufficiente (in effetti non mi è mai successo nulla).
 
Mai stato un bravo cercatore. Un po’ perché in casa sono il solo a mangiarne, un po’ perché sempre impegnato a pedalare, camminare o altro.
Ma da un po’ di tempo, complice amico esperto, sto imparando.
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Al momento me la cavo coi finferli, comincio a farci l’occhio. Questa è la raccolta di giovedì
Per sua maestà il porcino devo ancora studiare…..
 
Penso comunque che a gusto, inteso come singolo fungo, non ci sia nulla di più buono dei galletti.

Se i porcini avessero il sapore dei galletti sarei sicuramente morto di indigestione.

Il bello dei porcini, al 60% è raccoglierli,
30% solo visivo di bellezza estetica.
 
Qua sono usciti il 16-17.
In questi gg tutti ne hanno trovati, o nei castagni sui 1000mt o altissimi ai faggi poco sotto la linea del prato.
Pero' funghi molto abitati da vermi fin dalla nascita.
Ha piovuto bene solo il 15, e a zone.
A pochi km di distanza anche nulla.
 
Ha fatto grandi piogge (sulle Alpi…) con un grande crollo termico, lascia che il terreno torni a scaldarsi e asciugarsi un po’, attendi altri 6-7gg di sole e poi vai
 
Sarebbe l’auto dei forestali?!?

Se vuoi un giorno in pvt ti racconto cosa ho visto fare qui al Corno alle Scale, durante una delle più grandi buttate di funghi che si ricordi…
 
Trovo sempre più similitudini tra la ricerca dei funghi e quella della powder:
è meteo dipendente (la powder un po' di più)
il vento è un grande nemico
il timing è fondamentale: quando girano le foto, è già troppo tardi
se vai "il giorno dopo" trovi tutto arato
i peggiori riciclano le foto degli anni passati per millantare condizioni che non ci sono
omertà, omertà, omertà (vedi NSSN nel Polverelli) e depistaggio

Ci ho pensato tanto ieri, mentre cercavo nel nulla, sapendo che il giorno prima erano arrivati i pullman, e alla fine della mattinata il bottino era solo questo
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