Quando cerchi la piega estrema il difficile è mantenere il vincolo, a un certo punto lo sci esterno svincola, di solito perché sei arretrato, quindi sì, quello che dici è corretto. L'interno interviene per salvarti ma ovviamente la prestazione ne risente.
Ti succede (estremizzato) quello che vedi qui a 21'' (altra inquadratura a 37''), la curva viene fatta praticamente tutta sull'interno:
https://www.youtube.com/watch?v=hpzw-Y-rZAo
A 25'' una curva fatta bene, senza perdere il vincolo, mi pare che non sia altrettanto arretrato. In quei pochi secondi c'è tantissima roba da studiare e applicare, per esempio guardate come avanza lo sci esterno in fase di raddrizzamento, per riallinearlo... Interessante.
- - - Updated - - -
Il problema è usare i piedi. Il movimento che devi fare per disegnare i binari in piano, quando non hai la pendenza e la velocità ad illuderti che stai carvando.
Se vuoi carvare efficaciemente devi affinare la presa di spigolo, il movimento di inclinazione / rotazione dei piedi che parte dalle teste dei femori, portarlo all'estremo.
Altrimenti non vai da nessuna parte. Il movimento magico è quello, se non lo alleni in modo specifico diventa dura...