Allora... provo ad esporti la mia teoria, poi fanne quello che vuoi.
Io ho la pianta piuttosto larga, soprattutto a destra, e calzo una scarpa da gara che avrà last 92 o 95. Quindi puoi avere la pianta larga fin che vuoi, ma il problema non può essere quello perché calzi scarponi sufficientemente larghi.
Tutti quelli che calzano scarponi da gara hanno avuto qualche dolore ai piedi, ma la maggior parte delle volte questi dolori passano, bisogna solo condizionare il piede ovvero resistere finché il dolore non passa. Dalla nostra abbiamo che raramente la scarpa da gara la teniamo tutto il giorno, di solito fai 3 ore e via. Però la mettiamo molto spesso, il che favorisce il condizionamento del piede. Cioè hai male per tot giorni, poi il dolore passa, e non torna più.
Il tuo problema (FORSE), come quello di tutti i turisti, è che non scii abbastanza per far condizionare il piede. Magari il dolore passerebbe dopo 10 uscite ravvicinate, che però non fai mai. Quindi il dolore si ripresenta sempre.
Per questo (FORSE) il bootfitting non serve a nulla: perché il problema non è da ricercarsi nello scarpone... ma nel piede.
Continua pure a provarci... Io farei uguale di fronte a un problema così penalizzante, tuttavia, la cosa in più che ti consiglio di fare è quella di rivolgerti a un PODOLOGO, meglio se in un ambito di medicina sportiva. Proprio per cercare di capire se sia possibile agire a livello del piede (non so come, sono sincero, ma magari il podologo sì...).
Io quando ebbi un callo al mignolo molto doloroso (ma molto molto...) andai dal podologo che mi consigliò come gestire la situazione e mi servì parecchio, se non altro per tranquillizzarmi.