ci sto provando anche io e ho lo stesso problema.
penso che succeda perchè quando incrocio volto la testa (e di conseguenza le spalle) per guardare cosa sto facendo e cosi non continuo la rotazione.
l'unica che sono riuscito a "chiudere", nel senso che ho finito il 360 ma poi all'atterraggio sono esploso, è stato su un saltone a La Thuile che mi sembrava più piccolo di quel che era e cosi ho dato più spin del solito.
La prossima volta che vado ci riprovo.