icona Skitags: Falcade - Passo San Pellegrino [48]

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Discussione: Dove si mangia bene sulle piste di Falcade - San Pellegrino - Passo Valles?

  1. #1
    Skifosissimo Skifoso
    Attrezzatura
    Spazzauovo DH 250cm r>∞, scarponi Cement 190 very hard, il mio disastrato fisico e una scimmia prepotente

    Predefinito Dove si mangia bene sulle piste di Falcade - San Pellegrino - Passo Valles?

    Na, fare l'Innamorati per fermarsi a mangiare a Capanna Passo Valles?
    Ok che è buono, ma quando hai la Malga Le Buse a tiro di Panoramica Rossa.... whatelse?

  2. #1.5 ADS
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  3. #2

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    Non ho bei ricordi del cibo a Le Buse.
    Innamorati il top degli skiweg, soprattutto se parti dalla cima a chiusura impianti puoi tornare con calma a falcade .
    Bella idea mangiare a passo valles, si mangia bene?

  4. #3

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    Passo Valles è un rifugio alpino autentico. Poi il gestore il signor Cemin dalla enorme barba è un personaggio mitologico da conoscere. Guardate i dati della neve caduta che raccoglie da oltre 60 anni.

  5. #4

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    Citazione Originariamente scritto da bottosso Vedi messaggio
    Non ho bei ricordi del cibo a Le Buse.
    Innamorati il top degli skiweg, soprattutto se parti dalla cima a chiusura impianti puoi tornare con calma a falcade .
    Bella idea mangiare a passo valles, si mangia bene?
    La Malga (quella piccola che sta leggermente a valle rispetto all'arrivo dello skilift, da non confondere con il grande bar/ristorante/self service che sta davanti all'arrivo della cabinovia) ha buon cibo, non eccezionale ma ben fatto, e ottimo rapporto qualità/prezzo.
    Non è grande, ma proprio per questo è anche un po' meno gettonata e confusionaria...
    Proprietari abbastanza personaggi!

  6. #5

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    Allora ragazzi, il rifugio in cui si mangia meglio lì in zona è il LARESEI, assieme a quello del Passo Valles. Poi è buono anche il Gigio Picol. La Malga le buse è ottima per l'atmosfera. Il cibo è casereccio, ma non ricordo cose spaziali.

    Riguardo alla pista degli innamorati mi chiedo da quanto non la facciate, perché il tracciato, rispetto ad una volta, è molto più filante (dopo che hanno rifatto il ponte); certo dipende anche dalla qualità della neve.
    Si racchetta in 2 punti solamente. Prima del passo Valles e un po' dopo il ponte, se si ha l'accortezza di lasciarsi andare bene e di fare le curve come un vero discesista

    A parte gli scherzi, se accettate il consiglio di Fabio e andate a pranzo al Rifugio del Passo, poi riprendete la pista dall'altra parte della strada andandovi a mettere gli sci dopo aver fatto i 50 mt di strada a piedi, non racchettate così tanto!!

  7. Lo skifoso mauropd ha 2 Skife:


  8. #6
    Skifosissimo Skifoso
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    Spazzauovo DH 250cm r>∞, scarponi Cement 190 very hard, il mio disastrato fisico e una scimmia prepotente

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    Citazione Originariamente scritto da thefabius Vedi messaggio
    La Malga (quella piccola che sta leggermente a valle rispetto all'arrivo dello skilift, da non confondere con il grande bar/ristorante/self service che sta davanti all'arrivo della cabinovia) ha buon cibo, non eccezionale ma ben fatto, e ottimo rapporto qualità/prezzo.
    Non è grande, ma proprio per questo è anche un po' meno gettonata e confusionaria...
    Proprietari abbastanza personaggi!
    La Malga le Buse ha una cucina casalinga super con prodotti di Malga/Agriturismo loro.

    Io sono uno da primi e lì gli gnocchi ricotta affumicata e burro fuso la fanno da padrona.
    Salumi e formaggi ottimi, provato anni fa salamino di somarello inselvatichito (scappato sul Laresei), con risate ad ascoltare il Fausto che raccontava tutta la vicenda per acchiappare l'asinello che, a suo dire, aveva intuito le intenzioni di chi cercava di avvicinarlo

    Polenta e pastin nella norma, funghi specialmente d'estate ottimi, ma anche se li prendi in inverno dopo che li hanno surgelati, sono buoni.


    Minestroni e minestre di verdura di livello, un gusto anche in pieno inverno allucinante! Tra i migliori mai sentiti...

    Il top dei top lì sono i dolci, lasciatevi SEMPRE un posto, specialmente se c'è (di solito nei weekend) torta con ricotta mandorle e caramello.
    Oppure grano saraceno e marmellata di lamponi

    Del resto la cucina vera, secondo me, non è un uovo, delle patate e dello speck, ma sono ricette che per quanto semplici, non siano solo assemblamento di ingredienti!


    L'ambiente è stupendo, informale, stai sicuro che rimane tutto sul territorio, anche le chiacchiere :)

    Ho scoperto che hanno avuto un terribile lutto a fine della scorsa estate, quando è venuto a mancare il loro figlio maggiore che era anche maestro con la scuola Equipe di Falcade.


    Sono in fase di riassestamento e la figlia è andata a lavorare via, il resto cioè la sostanza, non è cambiato, è comparsa purtroppo solo un po' di malinconia in qualche foto alle pareti

  9. Lo skifoso madflyhalf ha 3 Skife:


  10. #7

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    Il Laresei era il migliore effettivamente ma ha cambiato gestione 2-3 anni fa e recentemente non ci sono mai stato.

    Il Valles ha una storia a se, si tratta di un rifugio storico per i viandanti del passo, e' aperto tutto l'anno, isolato, col cane san bernardo. La famiglia Cemin lo gestisce da generazioni. Un vero rifugio di montagna.

  11. #8

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    Citazione Originariamente scritto da matteo81 Vedi messaggio
    Il Laresei era il migliore effettivamente ma ha cambiato gestione 2-3 anni fa e recentemente non ci sono mai stato.

    Il Valles ha una storia a se, si tratta di un rifugio storico per i viandanti del passo, e' aperto tutto l'anno, isolato, col cane san bernardo. La famiglia Cemin lo gestisce da generazioni. Un vero rifugio di montagna.
    E' buono anche adesso (la gestione è cambiata da 2 anni), e fanno anche menù "integrati" primo e secondo a buon prezzo oltre che squisitezze varie.

  12. Skife per mauropd:


  13. #9
    Skifosissimo Skifoso
    Attrezzatura
    Spazzauovo DH 250cm r>∞, scarponi Cement 190 very hard, il mio disastrato fisico e una scimmia prepotente

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    Citazione Originariamente scritto da matteo81 Vedi messaggio
    Il Laresei era il migliore effettivamente ma ha cambiato gestione 2-3 anni fa e recentemente non ci sono mai stato.

    Il Valles ha una storia a se, si tratta di un rifugio storico per i viandanti del passo, e' aperto tutto l'anno, isolato, col cane san bernardo. La famiglia Cemin lo gestisce da generazioni. Un vero rifugio di montagna.
    Vero, il rifugio Passo Valles è vecchio come il mondo per chi passa in quella zona e confermo se volete fare 2 giorni a inizio di una settimana di novembre... beh quel rifugio è aperto!

  14. #10

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    Citazione Originariamente scritto da thefabius Vedi messaggio
    La Malga (quella piccola che sta leggermente a valle rispetto all'arrivo dello skilift, da non confondere con il grande bar/ristorante/self service che sta davanti all'arrivo della cabinovia) ha buon cibo, non eccezionale ma ben fatto, e ottimo rapporto qualità/prezzo.
    Non è grande, ma proprio per questo è anche un po' meno gettonata e confusionaria...
    Proprietari abbastanza personaggi!
    Ah ci si puó sedere li? Pensavo fosse una malga non ristoro e ti riferissi al megabar

  15. #11

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    Citazione Originariamente scritto da mauropd Vedi messaggio
    Allora ragazzi, il rifugio in cui si mangia meglio lì in zona è il LARESEI, assieme a quello del Passo Valles. Poi è buono anche il Gigio Picol. La Malga le buse è ottima per l'atmosfera. Il cibo è casereccio, ma non ricordo cose spaziali.

    Riguardo alla pista degli innamorati mi chiedo da quanto non la facciate, perché il tracciato, rispetto ad una volta, è molto più filante (dopo che hanno rifatto il ponte); certo dipende anche dalla qualità della neve.
    Si racchetta in 2 punti solamente. Prima del passo Valles e un po' dopo il ponte, se si ha l'accortezza di lasciarsi andare bene e di fare le curve come un vero discesista

    A parte gli scherzi, se accettate il consiglio di Fabio e andate a pranzo al Rifugio del Passo, poi riprendete la pista dall'altra parte della strada andandovi a mettere gli sci dopo aver fatto i 50 mt di strada a piedi, non racchettate così tanto!!
    Laresei sarebbe quello nuovo sotto la seggiovia o quello sul classico collegamento skiweg del vecchio skilift?

  16. #12

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    Il Laresei e' quello a destra dell'arrivo della seggiovia Saline - Laresei,quella che sale dal Sussy
    Lo si raggiunge facendo 50m in discesa su uno skiweg.

  17. Skife per matteo81:


  18. #13

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    Citazione Originariamente scritto da bottosso Vedi messaggio
    Ah ci si puó sedere li? Pensavo fosse una malga non ristoro e ti riferissi al megabar
    Si certo, non grande ma una 40ina di posti li ha, forse qlcs di più.
    Cmq cibo genuino, preparazioni artigianali e ottimo rapporto qualità/prezzo!

  19. #14

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    Provati e apprezzati, sia malga le buste sia il laresei, direi che la descrizione data da Mauropd è calzante. Un paio di foto dal laresei, tagliatelle al ragù bianco di capriolo commoventi Clicca l'immagine per ingrandirla

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  20. Skife per m_giancarlo:


  21. #15

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    Ho spostato questo filone di discussione dandole "vita propria" visto che è interessante e non tratta condizioni neve e aperture impianti

    Secondo me il ristorante di Passo Valles è una spanna sopra a tutti gli altri per il cibo. Come panorama il Laresei è inarrivabile anche se una volta dentro l'ho trovato freddo. Quella in busa, buona e caratteristica.
    Per un panino unto e veloce vado alla partenza cabinovia a Molino.

  22. Skife per Fabio:


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