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Discussione: Iniziano a vedersi funghi!

  1. #151

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    Entrambi aestivalis ad occhio. Qui fa un freddo porco, gli unici di cui ho visto vari piccolini lasciati sul posto erano i pinophilus!

  2. #1.5 ADS
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  3. #152
    Skifosissimo Skifoso
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    Sul primo, appurato che non era un felleus, non ho dubbi nemmeno io.

    Ma sul secondo?
    L'ho trovato sotto una pineta (e vabbè non vuol dire), ma come fai a riconoscere a occhio che è un aestivalis?
    Io proprio non saprei come distinguerlo...

  4. #153

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    Il primo assolutamente aestivalis, il felleus ha sempre una tendenza al rosa e soprattutto se dici che ha un notevole aroma è palesemente aestivalis (inconfondibile).
    Si riconosce dall'edulis perché quest'ultimo ha un odore molto meno marcato, una colorazione generalmente più intensa ma soprattutto sfumata. Inoltre il reticolo sull'aereus è molto più evidente che sull'edulis.

    Detto questo, dalla foto (che però non è chiarissima) sul secondo non ci metterei la mano sul fuoco... mi convince poco la colorazione e soprattutto è davvero anomalo quel modo che hanno avuto i tubuli di staccarsi dalla testa del fungo. Anche il gambo, sembra quello di un edulis, ma non lo è...

  5. #154

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    Il secondo è sicuro un edulis che ha preso vento.

  6. Skife per op1976:


  7. #155

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    Citazione Originariamente scritto da cleon Vedi messaggio
    Il primo assolutamente aestivalis, il felleus ha sempre una tendenza al rosa e soprattutto se dici che ha un notevole aroma è palesemente aestivalis (inconfondibile).
    Si riconosce dall'edulis perché quest'ultimo ha un odore molto meno marcato, una colorazione generalmente più intensa ma soprattutto sfumata. Inoltre il reticolo sull'aereus è molto più evidente che sull'edulis.

    Detto questo, dalla foto (che però non è chiarissima) sul secondo non ci metterei la mano sul fuoco... mi convince poco la colorazione e soprattutto è davvero anomalo quel modo che hanno avuto i tubuli di staccarsi dalla testa del fungo. Anche il gambo, sembra quello di un edulis, ma non lo è...
    A me pare un aestivalis per la colorazione un po' sul crema-nocciola del gambo. Anche il cappello, per dire, ha toni di un marrone leggermente più "marcato" rispetto a quello dell'edulis.

    Aestivalis (settembre)

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    Edulis (Ottobre)

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  8. #156
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    Citazione Originariamente scritto da op1976 Vedi messaggio
    Il secondo è sicuro un edulis che ha preso vento.
    ecco.. si veniva da una settimana molto ventosa in una zona già ventosa di suo.
    Domenica scorsa eravamo sui 40km/h, e 2gg di intensità simile mercoledì e giovedì...

    Io pensavo fosse solo cresciuto in fretta..

    Niente nn riesco a caricare dritte le foto... odio sta roba
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  9. #157

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    Meglio che niente per una passeggiata dopo lavoro, porcino freschissimo, un risotto per 2 esce ahhahahah Clicca l'immagine per ingrandirla

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  10. Skife per Beloot:


  11. #158

  12. #159

  13. #160
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    Quest'anno in Appennino è devastante...
    da luglio un continuo, con un picco clamoroso tra il 10 settembre e il 5 ottobre.

    Domani torno su, ma so che sta calando...

  14. #161
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    Fino al 12 ottobre dai

    Finché i miei compari di arrampicata mi danno buca alle vie lunghe per andare in falesia, ho come passarmi il tempo.


    No ok è palese che siamo nella buttata decennale, di quelle esplosioni di bosco che capitano ogni 8-10 anni.

    Ho parcheggiato alle 9.50
    Presenti 17 auto

    Incazzato e di fretta ho battuto gli stessi posti delle ultime 2 settimane.

    Questi 2, dopo 20'
    sentivo vociare di gente a 30m da me


    Questo è stato da bestemmia gridata


    5m dal sentiero principale (CAI), 1m dalla traccia che si infilava nel bosco


    Questo da solo in uno spiazzo paradisiaco tra i faggi


    Questo è il figlio di quello autosbarbato della scorsa settimana: lo stesso identico albero,


    Papà


    Alle 11.50 uscivo dal bosco e rientravo per la strada sterrata alla macchina, h 12.15 mettevo in moto, intorno a me rimaste 5 auto.



    938gr in 2h



    Chiudo la stagione in bellezza, fino al 26 non ho tempo e non so se rimarranno... ma se continueranno a darmi buca, un girettino magari...


    Ultima modifica di madflyhalf; 12-10-2019 alle 05:11 PM.

  15. Lo skifoso madflyhalf ha 3 Skife:


  16. #162

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    Citazione Originariamente scritto da madflyhalf Vedi messaggio
    Fino al 12 ottobre dai

    Finché i miei compari di arrampicata mi danno buca alle vie lunghe per andare in falesia, ho come passarmi il tempo.


    No ok è palese che siamo nella buttata decennale, di quelle esplosioni di bosco che capitano ogni 8-10 anni.

    Ho parcheggiato alle 9.50
    Presenti 17 auto

    Incazzato e di fretta ho battuto gli stessi posti delle ultime 2 settimane.

    Questi 2, dopo 20'
    sentivo vociare di gente a 30m da me


    Chiudo la stagione in bellezza, fino al 26 non ho tempo e non so se rimarranno... ma se continueranno a darmi buca, un girettino magari...


    Come li cucini poi, quei funghi?

  17. #163
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    Premessa: Non mi piace l’aglio e il prezzemolo mi sembra più una moda 😅.
    Con porcini aestivalis o comunque di latifoglia che sono molto profumati, faccio un battuto di cipolla al limite sedano se c’è l’ho, in padella (bordi alti, non troppo larga) con un po’ di burro e olio.
    Dentro i funghi per 6’, quando fanno un po’ di schiumina, 3-4 grani di sale grosso (trucco raccontatomi oggi da un collega).
    Magari un po’ di erba cipollina secca.

    A quel punto se hai fatto una tagliatella, una polenta o una tagliata... tiri/unisci/condisci 😁

    Altrimenti lasci raffreddare un po’, metti in una schiscetta e surgeli.
    Tiri fuori, riscaldi in 5’ e sono buoni come appena raccolti!



    Se sono funghi aromatici (galletti, porcini, trombette), non serve davvero altro per godere!

  18. Skife per madflyhalf:


  19. #164

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    Citazione Originariamente scritto da madflyhalf Vedi messaggio
    Premessa: Non mi piace l’aglio e il prezzemolo mi sembra più una moda 😅.
    Con porcini aestivalis o comunque di latifoglia che sono molto profumati, faccio un battuto di cipolla al limite sedano se c’è l’ho, in padella (bordi alti, non troppo larga) con un po’ di burro e olio.
    Dentro i funghi per 6’, quando fanno un po’ di schiumina, 3-4 grani di sale grosso (trucco raccontatomi oggi da un collega).
    Magari un po’ di erba cipollina secca.

    A quel punto se hai fatto una tagliatella, una polenta o una tagliata... tiri/unisci/condisci 😁

    Altrimenti lasci raffreddare un po’, metti in una schiscetta e surgeli.
    Tiri fuori, riscaldi in 5’ e sono buoni come appena raccolti!



    Se sono funghi aromatici (galletti, porcini, trombette), non serve davvero altro per godere!
    Yum yum… passo a moje e vediamo cosa ci fa con i galletti. Thanx.

  20. #165
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    Galletti se piccoli puoi mangiarli anche crudi in insalata
    Molto saporiti

    comunque la comune per i funghi è con uno spicchio d’aglio che insaporisce sedano carote cipolla che rosolano nel burro, e dopo lo togli.
    poi metti i funghi

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