Se non sei abituato a guidare su neve e ghiaccio e trovi neve ti toccherà mettere le catene (e probabilmente tenerle fino al ritorno a fondovalle)
Poi ci sono individui nati e cresciuti in Puglia, come il sottoscritto, che anni fa avevano solo trazioni anteriori e gomme estive....ciononostante salivano e scendevano senza montare le catene (rigorosamente impacchettate ed a bordo) e sopratutto senza mai fare da tappo
Conta però che si trattava di auto leggere e io ero stato abituato a guidare sulla neve sin dai 18 anni.
In ogni caso, considera che molti gommisti noleggiano le gomme invernali: una buona opzione potrebbe essere quella di fare il tragitto Salento / Trento con le tue gomme e mettersi d'accordo con qualche gommista subito fuori dall'autostrada per fare un più stop all'andata ed al ritorno (occhio agli orari però, quelle sono zon di traffico assurdo e ricchi di arrivare tardi). Al limite cerca di cambiarle il più possibile vicino alla salita ed al punto di arrivo.