A mio modo di vedere direi che per le tue dimensioni e pesi uno sci da min 95mm al centro per 190cm sia il minimo sindacale. Più o meno quello che per me che sono 178cm x 70 Kg sarebbe un 85mm x 170cm, che non userei mai perchè preferisco roba un po più larga e lunga xchè tanto gite troppo impegnative non le faccio.
Ok la leggerezza, ma in scala, se per me 1500g a sci nudo rappresentano il minimo sindacale, per te tale valore potrebbe alzarsi tranquillamente a 1800/1900.
Detto ciò cercherei anche roba strutturata perchè le leve lunghe influiscono di più che la massa. Altra cosa, che numero hai di piede?lunghezza dello scafo? 330mm? di più?
Quindi cercherei materiali più di origine US / DE o di case che vendono molto in questi mercati dove gli alti e i pesanti rappresentano una fetta sicuramente più importante che in Italia. Idem sul negozio, in Italia ho visto sempre una buona disponibilità sulle misure S/M/L. Di XL e XXL poco o nulla quindi mi farei un bel giro sui soliti eshop tedeschi e francesi noti.
In ordine sparso ed incompleto, i primi che mi vengono in mente sono:
BD (Carbon Aspect), Blizzard zero G( Kabookie 188 ma forse oltre il limite peso che stai cercando), K2 non li conosco ma non sono famosi per le durezze, G3/DPS/Moment per citare i produttori US idipendenti. Volkl forse qualcosa nella linea BMT, Atomic mi sembra invece molto europea nella categoria free-tour.
Sinceramente non so quanto case come dynafit/trab/hagan/movement siano focalizzate sulle taglie XXL.
