woltre lo sci i funghi

Si io si!!!

Ieri ho mangiato funghi impanati a pranzo e a cena scaloppine con i porcini e albese con porcini freschi!!!

Però parliamone dopo pranzo se no potrei svenire dalla fame!!!
 
se volete un po' rosikare ecco il nostro bottino di agosto 2006: anzi solo una piccola parte
 

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Albese è più o meno come il carpaccio però viene tagliato a mano poi ci metti sopra delle piccole scaglie di porcini piccoli e condisci il tutto con olio sale pepe e limone :sbavsbav:
 
io non sono appassionato nella raccolta però nel mangiarli SI, fortuna che ho persone che vanno loro a raccoglierli
ciao
 
kirama ha detto:
Stica.....
A La Thuile era tutto secco e non si vedevanno neanche i matti....
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la val ferret era piena di prataioli noti anche come laricini ...
li conosco bene quelli ...non sono funghi eccezionali in quanto un po viscidi... ma ogni tanto in un risottino ci stanno bene :)
 
Robby ha detto:
.... ma quanto sono buoni i porcini alla griglia? :D
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mai mangiati..alla griglia..

Ma le scaloppine ai Porcini..nonchè le crespelle, nonchè il risotto..sono ottimi! :sbavsbav: :sbavsbav: :sbavsbav: :sbavsbav: :sbavsbav: :sbavsbav:
 
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