A parte gli stellati e i superirinomati della Valle Isarco in genere.
Finsterwirt per andare sul classico, ambienti storici di grande effetto
Traubenwirt più 'giovane' e meno gourmet
Pitzock a Funes, piccolo, ottimo, interni moderni, gourmet
Comunque ce n'è un'infinità tra cui scegliere, compreso quelli di alberghetti e pensioncine, tra cui (se fanno il vegline non lo so) Strasserhof che è anche ottima cantina rinomata (3 bicchieri) e Pacherhof (idem)
