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Discussione: Parliamo della birra

  1. #736
    Senior Member Skifoso
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    Non so se ne avete parlato, ma son stato a Gandino un paio di volte, a trovare un amico, e ho bevuto una birra molto buona prodotta con una parte di mais locale.

  2. #737

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  4. #738

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    A Treviglio da pochi giorni esiste un negozio di birre molto particolari, che dire "di nicchia" sembra quasi un eufemismo. Oggi l'ho inaugurato.

    - - - Updated - - -

    Da 75cl, buonissima nella sua versione alla spina


    - - - Updated - - -

    Questa me l'ha data il negoziante, gli avevo chiesto qualcosa che assomigliasse alla McEwan's Scotch Ale


    - - - Updated - - -

    Si presenta intensa e corposa, molto buona, meglio ancora di quello che era il mio termine di confronto

  5. #739

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    io mi sono trasferito di fianco al mio spacciatore di fiducia eheheh piccolo beer shop con birre di microbirrifici di tutto il mondo
    gli ho appena preso un paio di birds of prey ipa di uiltje, due frontingham best bitter, una saison di canediguerra e una wild saison di wild beer

    tra le altre prese da lui ultimamente e bevute una xococaveza di stone brewery, fenomenale stout molto molto complessa

  6. Skife per belladitheboss:

    pat

  7. #740

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    - - - Updated - - -

    Questa dovrebbe avere un marcato sentore amarognolo di luppolo, è americana; il suo benchmark era una delle mie birre (commerciali) preferite cioè la Pilsner Urquell

  8. #741

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    Citazione Originariamente scritto da pat Vedi messaggio
    A Treviglio da pochi giorni esiste un negozio di birre molto particolari, che dire "di nicchia" sembra quasi un eufemismo. Oggi l'ho inaugurato.

    - - - Updated - - -

    Da 75cl, buonissima nella sua versione alla spina


    - - - Updated - - -

    Questa me l'ha data il negoziante, gli avevo chiesto qualcosa che assomigliasse alla McEwan's Scotch Ale


    - - - Updated - - -

    Si presenta intensa e corposa, molto buona, meglio ancora di quello che era il mio termine di confronto
    Negli ultimi anni sto avendo un rifiuto per le birre con *malto bruciato"

    E pensare che da adolescente (era legale da 16, ndr) le apprezzavo.

  9. #742

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    per le birre beverine, ovvero quelle che bionde che si bevono senza difficoltà ma con un gusto un po particolare, ho provato la birra messina etichetta blu, ve la consiglio

  10. #7.5 ADS
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  11. #743

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    Citazione Originariamente scritto da cocojambo Vedi messaggio
    per le birre beverine, ovvero quelle che bionde che si bevono senza difficoltà ma con un gusto un po particolare, ho provato la birra messina etichetta blu, ve la consiglio
    La Messina l'ho provata l'anno scorso all'Argentario ma non mi ha detto molto..

    Ultimamente anch'io preferisco le lager, cioè quelle senza aggiunta di lievito come le ipa o la classica Weizen.
    Mi piace ad esempio la Fischer!

  12. #744

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    No, aspetta.
    Le lager sono un tipo di birra, le IPA un altro e le WEISS un altro ancora

  13. #745

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    in Engadina come birre di tutti i giorni da supermercato mi alterno tra le marche Feldschlosschen e Appenzeller, mentre non amo la locale Calanda.


    Bevo sia lager non filtrate:



    che birre super luppolate:


  14. #746

    Predefinito

    ^
    Il mitico, minuscolo cantone di Appenzello, oltretutto diviso in due per guerre di religione ... è tra i miei preferiti
    Da quale dei due semicantoni proviene la birra?

  15. #747

    Predefinito

    Citazione Originariamente scritto da Cefeo Vedi messaggio
    No, aspetta.
    Le lager sono un tipo di birra, le IPA un altro e le WEISS un altro ancora
    Intendo dire che sia le ipa che le weiss hanno aggiunta di lievito. Preferisco la birra senza aggiunta di lievito, e che non abbia quel gusto amaro scontato.
    (Esempio la Fischer)

  16. #748

    Predefinito

    Citazione Originariamente scritto da subsahara Vedi messaggio
    ^
    Il mitico, minuscolo cantone di Appenzello, oltretutto diviso in due per guerre di religione ... è tra i miei preferiti
    Da quale dei due semicantoni proviene la birra?

    interno

    https://goo.gl/maps/yUbvyEvDhVFrcKM6A

  17. Skife per pierr:


  18. #749

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    Citazione Originariamente scritto da Crespeina Vedi messaggio
    Intendo dire che sia le ipa che le weiss hanno aggiunta di lievito. Preferisco la birra senza aggiunta di lievito, e che non abbia quel gusto amaro scontato.
    (Esempio la Fischer)
    No, aspetta.
    Continuo a non seguirti.
    Senza lievito, non c'è fermentazione e quindi non ci sarebbe la birra.

  19. #750

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