Parliamo di cucina!

[Kaliningrad]

Si ma pure loro se le cercano.

„Violentata perché in minigonna„?

 

[Rebel77]

„Violentata perché in minigonna„?

Non si scherza sulla Carbonara. Mai.

 

[Edo]

^ mi suscita ribrezzo solo al pensiero ... ecco il mio pensiero ....

PS: magari sono pure sciroppate

^ ah, son proprio sciroppate .....

Essendomi immediatamente ricordato di questo vecchio nonché insindacabile di lei riscontro, dopo che mi sono casualmente imbattuto nel breve filmato che ho allegato; sarei nuovamente curioso di sapere la Sua preziosa opinione a riguardo. Lei che, in quanto facente parte della parte attiva e relazionata della cittadinanza (in contrapposizione all'asociale misantropo che sta scrivendo) avrà spesso avuto l'occasione di prendere parte, suppongo, a ricevimenti privati posti in essere appena al di là del confine di stato!

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[Kaliningrad]

^ Per certi versi io sono forse più asociale di Lei, comunque no, non mi è mai capitato neanche di concepire una roba del genere, che, secondo me, tra l'altro anziché col cavolfiore si abbinava meglio con i cavolini.....



.... di Bruxelles

 

[Cocojambo]

questo è pinzimonio per sfaticati che non hanno neanche voglia di affettare una verdura
sta di fatto che mi ero perso le pesche, e sarebbe stato meglio

 

.

[Candy]

Ho il volume di cucina dei rifugi di montagna
Acquistato a MdC secoli fa.
Assieme alla grattugia per gli spaetzle.

Poi si è scoperto che a casa mia non piacciono ne' quelli ne' gli knodel.

Fine uso del volume suddetto.
Regalo, solo a veri interessati

 

[Cocojambo]

Ho il volume di cucina dei rifugi di montagna
Acquistato a MdC secoli fa.
Assieme alla grattugia per gli spaetzle.

Poi si è scoperto che a casa mia non piacciono ne' quelli ne' gli knodel.

Fine uso del volume suddetto.
Regalo, solo a veri interessati

puoi venderlo a qualche mercantino dell'usato come oggetto vintage, oramai si mangia cosi in rifugio...

 

[Candy]

Quella in alto a destra sembra presa dal cimitero in Beetlejuice, anno 1988.

 

[PaoloL]

Non ci voleva questa della cucina italiana come patrimonio immateriale Unesco.
Aumenteranno i prezzi e dimnuiranno le porzioni più di quanto stanno facendo.
Che poi è un riconoscimento postumo. La cucina italiana non esiste più. Per colpa della tv ora sono tutti chef che fanno assaggini complicati con 5 o 6 parole, per indicare il piatto, ciascuna delle quali vale 4 euro. Sono rimasti pochi locali non gourmet. Ma non parlerei di cucina italiana ma bengalese. Come anche per la pizza. Tolti gli storici ormai è un prodotto egiziano.

 

[Candy]

Ma poi...doi- denominazione di origine inventata

E anche, allargando un po' l'angolo visuale: il modello mediterraneo... il dott. Keys aveva studiato parimenti la dieta delle popolazioni rurali greche e cretesi, ma loro sono presto scomparsi dal marketing e siamo rimasti solo noi.

Vabbe'

 

[Vettore2480]

Ma questo thread spunta solo quando l’anticiclone africano mette le radici, oppure così… random?

io andrei in edit del titolo, aggiungendo “… ch’é meglio!”.

 

[Cocojambo]

Non ci voleva questa della cucina italiana come patrimonio immateriale Unesco.
Aumenteranno i prezzi e dimnuiranno le porzioni più di quanto stanno facendo.
Che poi è un riconoscimento postumo. La cucina italiana non esiste più. Per colpa della tv ora sono tutti chef che fanno assaggini complicati con 5 o 6 parole, per indicare il piatto, ciascuna delle quali vale 4 euro. Sono rimasti pochi locali non gourmet. Ma non parlerei di cucina italiana ma bengalese. Come anche per la pizza. Tolti gli storici ormai è un prodotto egiziano.

Ci metteranno i tornelli ai ristoranti a breve

 

[Vettore2480]

Una volta si sceglieva lo spot in base alla puffa prevista in caduta, non credo che nessuno rimembri ancora l'inseguimento della macchia viola, quante notti insonni, quani sconguri...
...oggi si insegue la macchia di sugo sul bavagliolo, poi magari una sciata ci scappa pure.

 

[Teo]

Non si scherza sulla Carbonara. Mai.

Il problema è che non è uno scherzo, è che la tradizione della cucina italiana è TOTALMENTE INVENTATA...
ed è normale, in primis perchè 80/100 anni fa non avevamo gli ingredienti di oggi, non avevamo i gusti di oggi, e non avevamo la tecnologia di oggi.
Legare la carbonara alla storia è come dire di aver inventato l'acqua...

Che poi oggi abbia trovato un determinato standard significa poco... la storia parla chiaro, sono stati gli americani con le loro razioni K ad arricchire un piatto di pasta con poco cacio e poco pepe... e di documentazione a supporto ne è pieno...

Ma si sa, a noi italiani piace sempre discutere sul nulla, in quanto discutere di cose serie è sempre più problematico.
Io comunque ad oggi faccio il purista, non per la storia, ma perchè mi piace la carbocrema e trovo che si sposi perfettamente con il guanciale, e chissene quando abbiamo iniziato a farla così...

 

[Teo]

Come anche per la pizza.

Pure la pizza, mica è nata in italia... a napoli al limite si può dare atto che facevano il pane piatto, non tanto diverso da quello che oggi chiamiamo pane arabo