cmq si una spazzolata al gambo non fa mai male, se li metto nello zaino così mi si sporcano il triplo e a casa smadonno a pulirli ( non commento sulla possibilità del verbale che è meglio....millemila cagate)
Il freddo di ottobre non dà fastidio ai funghi qui, ha fatto fungate a metà o fine ottobre dopo precoci nevicate sui crinali appenninici... non siamo sulle Alpi che le temperature nei boschi precipitano dopo settembre.
Qua il problema è solo l'acqua
(infatti poi i funghi decenti son 3 settimane che son spariti... già da un po' rimanevano briciole o poco più)
Ma voi le raccogliete così aperte? A me non piace che sono ultra acquose. Mi piace ancora a cappello chiuso da fare trifolate o nel misto, o addirittura crude!
Sono acquose se piove... se piove poco rimangono anche piuttosto asciutte.
Non pensavo si potessero mangiare crude ero convinto fossero tossiche! Occhio comunque che da chiuse c'è qualche specie simile molto pericolosa... lasciate che si apra e se l'anello rimane a penzoloni e può girare intorno al gambo è ok