hotel chalet al foss vermilio

freedom

Member
nn so se si può fare,nel caso cancellate la discussione,ma sto per prenotare all'hotel chalet al foss a Vermilio in val di sole.guardando le recensioni su tripadvisore sono tutte buone tranne 2...
adesso copio la recensione negativa che un pò mi sta facendo tentennare e la risposta del direttore dell'albergo.

RECENSIONE
Incoraggiata dalle ottime recensioni trovate ho deciso di passare un fine settimana con il mio ragazzo in questo hotel, anche se i costi effettivamente piu bassi della media mi avevano un po impensierito. Per una suite (cosi la chiamano loro, ma e' una camera molto semplice) con balcone vista montagne 48€ pensione completa. In realta ho chiesto la mezza pensione e sono rimasti 48.... Cmq, il balcone non c'era, 2 finestre di piccole dimensione piu alte del normale, per vedere fuori dovevo salire in piedi sul divanetto. Camera carina, probabilmente ristrutturata di recente tutta in legno, e anche il bagno carino e pulito. Tristezza sul mangiare, nel menu nessun piatto di montagna, ma ho trovato orecchiette e trota alla livornese, che delusione. Abbastanza abbondante il buffet di verdure e a colazione ma di scarsa qualita (funghetti in scatola riscaldati per capirci). Ma visto che il meglio viene alla fine, si sono dimenticati di restituirci i documenti (e noi di richiederli) cosi appena tornata a casa ho subito chiamato per chiedere l'invio urgente tramite raccomandata (a mie spese) visto che la patente mi e' indispensabile. Beh, sono passati 8gg lavorativi e non si e' visto nulla. Il personale non risponde piu alla mie email e liquida le telefonate dicendo di aver gia spedito tutto.
Morale: se costa poco un motivo c'e, e preferisco spendere 10€ in piu e averli in qualita.
Complimenti solo a chi ha fatto il sito internet perche lo fa sembrare veramente una reggia.


RISPOSTA DEL TITOLARE
Rispondiamo alla recensione “che delusione” del 30.06.2010 per puntualizzare e contestare quanto scritto e dichiarato nella recensione dalla signora Gallo.

Ci spiace molto non essere riusciti a soddisfare le sue aspettative, però allo stesso tempo vogliamo replicare alle sue lamentele:
-la stanza che Lei definisce "molto semplice", è una stanza in mansarda di nuova costruzione con una metratura da stanza doppia in hotel a 4 stelle, con arredamenti e tendaggi molto curati, della quale si ha una foto in prima pagina sul nostro sito (in dissolvenza con un cuore di petali sul letto). Come descritto nel nostro sita ha vista, ma non è descritto come in altre Suite che abbia il balcone.
La "tristezza sul mangiare" che lei descrive non è quanto corrisponde alla realtà. E' vero che il giorno in cui lei è arrivata da noi, (venerdì 18/06) in menù avevamo orecchiette alla pizzaiola, e filetto di cernia alla livornese (non trota), ma è anche vero che a mezzogiorno avevamo proposto crespelle al ragù di cervo, bavette al ragù di finferli, e stinco di maiale al forno, mentre a cena il menù recitava di primo zuppa contadina, e bucaneve alla trentina oltre alle orecchiette, e di secondo Controfiletto di manzo e Speck cotto primavera, oltre alla cernia. Essendo il menù studiato per chi permane in hotel 7 notti, si cerca di soddisfare l'esigenza di trovare sempre dei piatti tipici, con quella di proporre comunque una cucina alla portata di tutti e leggera. Essendo la cucina trentina una cucina ricca dal punto di vista dei sapori, è comunque anche una cucina ricca dal punto di vista calorico, per cui bisogna comunque cercare di trovare un giusto equilibrio. Quanto poi descritto da lei riguardo al nostro buffet è un'offesa a tutto il personale di cucina che giornalmente si dedica con passione per cucinare un buffet di verdure che a detta di molti ospiti basterebbe da solo a soddisfare l'esigenza di un pasto intero. Le faccio presente che i "funghi in scatola riscaldati", erano dei funghi Champignon freschi cucinati, sicuramente non in scatola. Se poi gradivate un servizio alla carte, ovviamente a pagamento, bastava richiederlo.
Infine voglio aprire un capitolo riguardo ai suoi documenti. Ammetto la nostra dimenticanza nel restituirglieli, e di ciò mi rammarico, però tengo a precisare che li abbiamo inviati per raccomandata ben due volte, dopo che la prima volta ci sono tornati indietro perchè il destinatario non era reperibile, e che io personalmente mi sono sincerato che li avesse ricevuti per telefono, dopo aver risposto a tutte le sue e-mail, non come lei descrive "il personale non risponde più alle mie e-mail"
Il fatto che il nostro hotel applichi una politica dei prezzi contenuta non "costi poco" è dovuto ad un'accurata scelta commerciale che ci da modo di essere uno degli hotel in valle con la più lunga stagionalità nonostante si trovi in alta valle, e sicuramente questo non va a scapito della qualità del nostro servizio, come d'altra parte ci conferma il 70% della nostra clientela, che è una clientela fidelizzata.
Probabilmente la signora .... cercava qualcosa d’altro che qui non ha trovato.


cosa ne pensate?la signora e molto esigente o aveva le sue cose...!la cosa strane e che molte recensioni elogiano proprio la cucina che la signora nn ha gradito...!e siccome per me il mangiar bene insieme alla pulizia è una cosa primaria...mi sta bloccando.
 
al di la della questione tra la signora ed il direttore (molto soggettiva anche se le riposte del direttore mi sembra siano molto oggettive e convincenti) come mai hai intenzione di prenotare a vermiglio?
 
al di la della questione tra la signora ed il direttore (molto soggettiva anche se le riposte del direttore mi sembra siano molto oggettive e convincenti) come mai hai intenzione di prenotare a vermiglio?

quest'anno ho intenzione di andare al passo del tonale nel periodo di gennaio,sfruttando così le promozioni.l'hotel sembra carino e ne parlano quasi tutti bene,anche se nn è proprio al passo nn importa,10 min di ski bus nn sono un problema.al passo hotel migliori nn mi sembra ce ne siano,e cmq i prezzi sono più alti.infatti ho contattato l'hotel in questione e 7 giorni in mezza pensione con ski pass adamello 6 giorni e 12 ore di scuola sci in collettivo il prezzo è di 450 euro a persona.mi sembra sbbastanza buona...
 
a questi prezzi mi sembra davvero ottimo! lo dicevo perchè conosco bene la zona, sono di un paese un po' più giù, e non sono per niente un amante di Vermigio e Passo del Tonale, però ripeto, a quel prezzo tutto è visto da un' altra ottica! In generale ti posso dire che si mangia piuttosto bene dovunque, la scuola alberghiera che di fatto fornisce il personale a quasi tutti gli hotel della valle e pochi km più in là!
Se vuoi qualche informazione particolare chiedi pure
 

.

nn so se si può fare,nel caso cancellate la discussione,ma sto per prenotare all'hotel chalet al foss a Vermilio in val di sole.guardando le recensioni su tripadvisore sono tutte buone tranne 2...
adesso copio la recensione negativa che un pò mi sta facendo tentennare e la risposta del direttore dell'albergo.

RECENSIONE
Incoraggiata dalle ottime recensioni trovate ho deciso di passare un fine settimana con il mio ragazzo in questo hotel, anche se i costi effettivamente piu bassi della media mi avevano un po impensierito. Per una suite (cosi la chiamano loro, ma e' una camera molto semplice) con balcone vista montagne 48€ pensione completa. In realta ho chiesto la mezza pensione e sono rimasti 48.... Cmq, il balcone non c'era, 2 finestre di piccole dimensione piu alte del normale, per vedere fuori dovevo salire in piedi sul divanetto. Camera carina, probabilmente ristrutturata di recente tutta in legno, e anche il bagno carino e pulito. Tristezza sul mangiare, nel menu nessun piatto di montagna, ma ho trovato orecchiette e trota alla livornese, che delusione. Abbastanza abbondante il buffet di verdure e a colazione ma di scarsa qualita (funghetti in scatola riscaldati per capirci). Ma visto che il meglio viene alla fine, si sono dimenticati di restituirci i documenti (e noi di richiederli) cosi appena tornata a casa ho subito chiamato per chiedere l'invio urgente tramite raccomandata (a mie spese) visto che la patente mi e' indispensabile. Beh, sono passati 8gg lavorativi e non si e' visto nulla. Il personale non risponde piu alla mie email e liquida le telefonate dicendo di aver gia spedito tutto.
Morale: se costa poco un motivo c'e, e preferisco spendere 10€ in piu e averli in qualita.
Complimenti solo a chi ha fatto il sito internet perche lo fa sembrare veramente una reggia.


RISPOSTA DEL TITOLARE
Rispondiamo alla recensione “che delusione” del 30.06.2010 per puntualizzare e contestare quanto scritto e dichiarato nella recensione dalla signora Gallo.

Ci spiace molto non essere riusciti a soddisfare le sue aspettative, però allo stesso tempo vogliamo replicare alle sue lamentele:
-la stanza che Lei definisce "molto semplice", è una stanza in mansarda di nuova costruzione con una metratura da stanza doppia in hotel a 4 stelle, con arredamenti e tendaggi molto curati, della quale si ha una foto in prima pagina sul nostro sito (in dissolvenza con un cuore di petali sul letto). Come descritto nel nostro sita ha vista, ma non è descritto come in altre Suite che abbia il balcone.
La "tristezza sul mangiare" che lei descrive non è quanto corrisponde alla realtà. E' vero che il giorno in cui lei è arrivata da noi, (venerdì 18/06) in menù avevamo orecchiette alla pizzaiola, e filetto di cernia alla livornese (non trota), ma è anche vero che a mezzogiorno avevamo proposto crespelle al ragù di cervo, bavette al ragù di finferli, e stinco di maiale al forno, mentre a cena il menù recitava di primo zuppa contadina, e bucaneve alla trentina oltre alle orecchiette, e di secondo Controfiletto di manzo e Speck cotto primavera, oltre alla cernia. Essendo il menù studiato per chi permane in hotel 7 notti, si cerca di soddisfare l'esigenza di trovare sempre dei piatti tipici, con quella di proporre comunque una cucina alla portata di tutti e leggera. Essendo la cucina trentina una cucina ricca dal punto di vista dei sapori, è comunque anche una cucina ricca dal punto di vista calorico, per cui bisogna comunque cercare di trovare un giusto equilibrio. Quanto poi descritto da lei riguardo al nostro buffet è un'offesa a tutto il personale di cucina che giornalmente si dedica con passione per cucinare un buffet di verdure che a detta di molti ospiti basterebbe da solo a soddisfare l'esigenza di un pasto intero. Le faccio presente che i "funghi in scatola riscaldati", erano dei funghi Champignon freschi cucinati, sicuramente non in scatola. Se poi gradivate un servizio alla carte, ovviamente a pagamento, bastava richiederlo.
Infine voglio aprire un capitolo riguardo ai suoi documenti. Ammetto la nostra dimenticanza nel restituirglieli, e di ciò mi rammarico, però tengo a precisare che li abbiamo inviati per raccomandata ben due volte, dopo che la prima volta ci sono tornati indietro perchè il destinatario non era reperibile, e che io personalmente mi sono sincerato che li avesse ricevuti per telefono, dopo aver risposto a tutte le sue e-mail, non come lei descrive "il personale non risponde più alle mie e-mail"
Il fatto che il nostro hotel applichi una politica dei prezzi contenuta non "costi poco" è dovuto ad un'accurata scelta commerciale che ci da modo di essere uno degli hotel in valle con la più lunga stagionalità nonostante si trovi in alta valle, e sicuramente questo non va a scapito della qualità del nostro servizio, come d'altra parte ci conferma il 70% della nostra clientela, che è una clientela fidelizzata.
Probabilmente la signora .... cercava qualcosa d’altro che qui non ha trovato.


cosa ne pensate?la signora e molto esigente o aveva le sue cose...!la cosa strane e che molte recensioni elogiano proprio la cucina che la signora nn ha gradito...!e siccome per me il mangiar bene insieme alla pulizia è una cosa primaria...mi sta bloccando.

La signora deve essere una testa di cactus. Io ci sono stato, con famiglia, e siam stati benissimo sia per stanza , siaper ospitalità, sia per la cucina , che mi ha pienamente soddisfatto. Vai...non ad occhi chiusi , come si dice di solito, perchè di fronte hai la Presanella! Vai più che tranquillo !
 
io non so che/chi abbia potuto parlar male dello Chalet al Foss ma io sono 3anni che ci vado di seguito ed ogni singolo anno mi sono trovato sempre meglio!!

cucina eccelsa
personale disponibilissimo e gentilissimo
prezzo giusto

ma che volete di più??

Io lo consiglio al 100%!!

Stefano da Terni.
 
Top