Ciao Lorenzo, bene, allora direi che lo sci più adatto alle tue necessità sia un allround top level, o allround di livello medio alto generosamente sciancrato, di modo che spatola e centro più larghi possano aiutarti in qualche puntatina fuoripista, pur rimanendo principalmente uno sci da pista...
Quindi:
Rossignol Zenith Z5 Oversize o Z9 Oversize
Dynastar Contact 10
Head Xenon 7.0
Atomic Metron 9
Fischer Progressor 8 (modello della nuova stagione)
Fischer AMC 73 o Fuse 73
Come misura, direi sui 162 cm.
Per i prezzi, quanto ai modelli della scorsa stagione, dovresti riuscire a trovare qualcosa nei negozi a cifre intorno alle 350 €. Mentre su ebay potresti riuscire a trovare un Fischer AMC 73 a cifre intorno alle 200-250 € (inclusa spedizione, si tratta di uno sci uscito dal mercato 2 stagioni fa).